郭小蜜的秘密花園

2011.3.8
結婚滿三年了~也是兔爸爸生日的這天~
為了肚子裡林小兔的體重控制~我們選了家裡附近的夏慕尼~
做為迎接2+1新生活的開始~


一樓的鋼琴自動演奏著樂音~讓用餐的步調更加慢活了起來~


服務人員體諒小蜜帶著肚子的辛苦~
特地將位子安排在一樓...不用爬樓梯...有貼心厚~

開胃菜~無花果佐煙燻鴨胸與洋蔥鮭魚沙拉
都是一口吃的小點~

多了上次來時沒有提供的香檳...也讓餐點加分了不少~

帕瑪森起司麵包與有嚼勁的雜糧麵包
帕瑪森起司麵包真的很香...讓小蜜禁不起誘惑多要了一個~

可以當小菜吃提味的洋蔥~沾麵包的蒜味美奶滋~搭配主餐使用的玫瑰鹽
各有各的風味~

口感綿密帶著濃郁奶泡的牛肝菌菇濃湯

 
以干貝.蝦.蚵.花枝等熬煮...滿滿鮮味的海鮮濃湯

二種湯品一入口都能感受到滿滿食材的原味...想必是熬煮了很久

法國勃根地的傳統料理~焗烤田螺沙拉


將螺肉放在磨菇內...以香料拌炒...再加上奶油與起司~
哇~超Juice~超好吃~


地中海陽光沙拉
新鮮的蔬菜~加上表面煎至金黃的鮪魚~搭配芥末鮪魚醬~
小小聲的說~這道沙拉很一般~


微酸的冰沙~檸檬Sorbet
在王品系列用餐都會出現~能刺激味蕾~讓主餐的美味發揮到極致~
酸酸的這一杯~很對孕婦的味~


吃鐵板燒最有趣~莫過於看廚師邊講解邊表演了~


第一道主餐~白蘭地鴨胸
每一道主菜都有個自搭配用來料理的酒類~


煎至金黃酥脆的鴨胸外皮淋上蘋果白蘭地...點火燒烤迅速封住肉汁...再配上紅酒醬~
再加上一塊白蘭地酒香烤蘋果...令人十食大動~


火侯控制得恰到好處~
外酥內嫰~帶著點白蘭地香~果然是招牌料理


主餐二~凱撒琳牛排~其實就是菲力牛排啦~
五分熟度的肉汁完整地保留...嫩得不得了~搭配一點玫瑰鹽可以讓牛肉的風味更提昇哦~
牛排的邊邊增加點熟度~更香有彈性~一塊牛排可以吃到二種口感~


不知道為什麼~鐵板燒總要有這一道~櫻花蝦炒飯
光看到滿滿的蝦卵與櫻花蝦這兩個主角...令普通的炒飯增味不少~


吃完主餐後我們換到了二樓沙發區享用甜點~與飲料~
玫瑰花瓣點綴的玫瑰奶茶~真的很美~ 


廚師技術與食材都有一點水準之上~再加上王品極高評價的服務~
難怪連平日都高朋滿座~一家接著一家開~

夏慕尼新香榭鐵板燒
台北市松山區光復北95號
02-27425527 


親愛的老公生日快樂~
雖然你沒把生日願望說出來~但我知道那裡面一定有我們的未來~
希望成為人妻的第四年~我和兔寶寶能帶給你更多的幸福與快樂哦~